Aan de rand van het Groene Hart in de Grote Polder van Zoeterwoude ligt in de landelijke Weipoort de Kaasboerderij van de familie Captein. Op dit mooie familiebedrijf wordt al generaties lang onze boerenkaas gemaakt, volgens eeuwenoude tradities op ambachtelijke wijze. Door de unieke bereiding heeft onze boerenkaas zijn eigen smaak en karakter.
Onze familie runt al generaties lang een boerderij in de Zoeterwoudse Weipoort. Wanneer u in de zomer door de Weipoort rijdt, ziet u onze koeien tevreden grazen en herkauwen in de groene weilanden rondom de boerderij in de Grote Polder.
Rond de boerderij in Zoeterwoude grazen zo’n 170 koeien. Het zijn met name roodbonte Holsteiners. Ze geven minder melk dan zwartbonte Holsteiners maar de melk is rijker aan eiwit en vet. Voor boer Frank Captein is elk dier uniek. Enthousiast vertelt Frank je de naam en familiehistorie van elk dier.
In het voorjaar gaan vrijwilligers van natuurorganisaties op zoek naar de nesten van de weidevogels. Daar maait Frank dan omheen zodat de vogels in alle rust hun eieren kunnen uitbroeden.
Ook smullen van onze Boeren Goudse Oplegkaas?
Kom eens langs op de boerderij!
