BGO volop aanwezig bij Chefs(R)evolution

Voor de derde keer vond Chefs(R)evolution plaats, hét Nederlandse Avantgarde Cuisine Festival. Dit jaar op zondag 18 en maandag  19 september en wederom in en rondom De Librije en Theater De Spiegel te Zwolle. Dit culinaire spektakel wordt georganiseerd door Jonnie en Thérèse Boer van Restaurant De Librije in samenwerking met het team van Port Culinaire en Thomas & Carola Ruhl. De top van internationale chefs maakt zijn opwachting tijdens dit culinaire festival.

bgoopeningzwolle

De opening van Chefs(R)evolution met vlnr presentator Hans Steenbergen, Thérèse Boer), Thomas & Carola Ruhl en Jonnie Boer.

Line-up Chefs(R)evolution zondag

  • Jonnie Boer*** Restaurant De Librije, Nederland, Nr. 38 World’s 50 Best Restaurants
  • Eneko Atxa*** Azurmendi, Spanje, Nr. 16 World’s 50 Best Restaurants
  • Mauro Colagreco** Restaurant Mirazur, Frankrijk, Nr. 6 World’s 50 Best Restaurants
  • Magnus Ek** Oaxen Krug, Zweden

Line-up Chefs(R)evolution maandag

  • Tanja Grandits** Stucki, Zwitserland, Köchin des Jahres 2014
  • Rasmus Kofoed*** Geranium, Denemarken, Nr. 28 World’s 50 Best Restaurants
  • Virgilio Martinez* Central, Peru, Nr. 4 World’s 50 Best Restaurants
  • Vladimir Mukhin White Rabbit, Rutland, Nr. 18 World’s 50 Best Restaurants
  • Joachim Wissler*** Vendôme, Duitsland, Nr. 35 World’s 50 Best Restaurants

bgostandszwolle

BOERenmarkt XL

Naast dit culinaire event was er ook dit jaar weer de BOERenmarkt XL waar iedereen van harte welkom was.  Op een laagdrempelige manier kon je hier kennismaken met een rijk assortiment aan producten en ingrediënten van Nederlandse bodem. Er waren volop producten van kaas- en wijnboeren en andere ambachtelijke leveranciers van Jonnie en Thérèse Boer te proeven en ontdekken. Daar ook bereidde een speciale selectie Alliance-chefs hun heerlijkste gerechtjes  in samenwerking met enkele boeren. Voor een mooi prijsje kon je hun culinaire creaties proeven, samen met bijpassende wijnen. Hieronder een foto-impressie.

BGO in de stand van Smaakspecialist Zwolle Harry Schonewille

BGO in de stand van Smaakspecialist Zwolle Harry Schonewille

BGO in de stand van Bourgondisch Lifestyle

BGO in de stand van Bourgondisch Lifestyle

BGO in de stand van Lindenhoff

BGO in de stand van Lindenhoff

BGO in de stand van Slow Food Zwolle

BGO in de stand van Slow Food Zwolle

Slow Food Chefs

Slow Food Chefs